Рец. Сб.

Наименование блюда

Выход,

г

Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

Энергетическая ценность

1-ая неделя

1-й день

Икра кабачковая

100

1,6

6,3

7,4

90,8

393

Колбаса отварная

100

12,8

22,2

1,5

257

463

Каша пшеничная

180

7,9

7,5

42,2

270

Хлеб пшеничный

60

4,86

0,6

29,28

145,2

300

Чай с сахаром

200

0,6

0,2

9

39,8

Фрукт (яблоко)

100

0,4

0,4

9,8

47

28,16

37,2

99,18

849,8

2-й день

9

Салат из моркови

100

3

16,9

11,1

209,2

154

Куриная отбивная

100

17,9

21,8

20,3

297

463

Каша гречневая

180

7,38

6,66

35,82

260

Хлеб пшеничный

60

4,86

0,6

29,28

145,2

635

Компот из смеси сухофруктов

200

1,6

0

28,4

120

Слойка с курагой

50

2,95

4,05

30,06

161,9

34,69

33,11

143,86

984,1

3-й день

Огурец солёный

100

2

0,1

2,1

20

201

Поджарка куриная

100

16,84

11,02

2,12

174,07

227

Макароны отварные

200

7,36

7,06

47,1

281,46

Хлеб пшеничный

60

4,86

0,6

29,28

145,2

300

Чай с сахаром

200

0,6

0,2

9

39,8

Фрукт (яблоко)

100

0,4

0,4

9,8

47

32,06

19,38

99,4

707,53

4-й день

45

Салат из кваш. капусты

100

1,4

8,1

6,2

101,7

90

Рыба тушеная

100

11,1

9,9

1,4

210

463

Каша пшённая

180

8

9

30,6

301

Хлеб пшеничный

60

4,86

0,6

29,28

145,2

Сок в ассортименте

200

0

0

10

40

Кекс с изюмом

50

2,3

9,15

27,3

198,75

27,66

36,75

104,78

996,65

5-й день

71

Винегрет овощной с квашенной капустой

100

1,2

3,6

14,4

94,8

408

Печень говяжья тушёная

100

15,22

12,7

13

220

463

Каша ячневая

180

6,48

3,6

35,64

247

Хлеб пшеничный

60

4,86

0,6

29,28

145,2

300

Чай с сахаром

200

0,6

0,2

9

39,8

Фрукт (яблоко)

100

0,4

0,4

9,8

47

28,76

21,1

111,12

793,8

6-й день

9

Салат из моркови

100

3

16,9

11,1

209,2

120

Тефтели из курицы паровые

100

13

3

52

272

227

Макароны отварные

200

7,36

7,06

47,1

281,46

Хлеб пшеничный

60

4,86

0,6

29,28

145,2

635

Компот из смеси сухофруктов

200

1,6

0

28,4

120

Пирожок с повидлом

50

2,35

2,6

25,45

124,75

32,17

30,16

193,33

1152,61

2-ая неделя

1-й день

212

Свекла тушеная в сметане

100

2,3

10,6

10,7

144,3

98

Колбаса отварная

100

12,8

22,2

1,5

257

463

Каша перловая

200

6,2

0,8

44,4

218

Хлеб пшеничный

60

4,86

0,6

29,28

145,2

300

Чай с сахаром

200

0,6

0,2

9

39,8

Фрукт (яблоко)

100

0,4

0,4

9,8

47

27,16

34,8

104,68

851,3

2-й день

Икра кабачковая

100

1,6

6,3

7,4

90,8

212

Гуляш из курицы

100

14,73

2

0,4

163

227

Макароны отварные

200

7,36

7,06

47,1

281,46

Хлеб пшеничный

60

4,86

0,6

29,28

145,2

635

Компот из смеси сухофруктов

200

1,6

0

28,4

120

Слойка с повидлом

50

3,35

6,9

24,5

170,24

33,5

22,86

137,08

970,7

3-й день

Помидор соленый

100

1,1

0,1

1,6

16

449

Плов из курицы

100/200

27,3

23,1

88,5

663,3

Хлеб пшеничный

60

4,86

0,6

29,28

145,2

300

Чай с сахаром

200

0,6

0,2

9

39,8

Фрукт (яблоко)

100

0,4

0,4

9,8

47

34,26

24,4

138,18

911,3

4-й день

71

Винегрет овощной с квашенной капустой

100

1,2

3,6

14,4

94,8

90

Рыба тушеная

100

11,1

9,9

1,4

210

463

Каша пшённая

180

8

9

30,6

301

Хлеб пшеничный

60

4,86

0,6

29,28

145,2

Сок в ассортименте

200

0

0

10

40

Кекс с изюмом

50

2,3

9,15

27,3

198,75

27,46

32,25

112,98

989,75

5-й день

Огурец солёный

100

2

0,1

2,1

20

482

Курица тушеная

100

26,88

18,87

0,52

285

227

Макароны отварные

200

7,36

7,06

47,1

281,46

Хлеб пшеничный

60

4,86

0,6

29,28

145,2

112

Какао с молоком

200

5,8

5,8

34,4

205,6

Фрукт(яблоко)

100

0,4

0,4

9,8

47

47,3

32,83

123,2

984,26

6-й день

9

Салат из моркови

100

3

16,9

11,1

209,2

125

Тефтели из говядины паровые

100

12,3

10,4

14,5

217,83

463

Каша ячневая

180

6,48

3,6

35,64

247

Хлеб пшеничный

60

4,86

0,6

29,28

145,2

635

Компот из смеси сухофруктов

200

1,6

0

28,4

120

Кекс апельсиновый

50

2,3

9,15

27,3

198,75

30,54

40,65

146,22

1137,98